Els menjars del món

RATATOUILLE INGREDIENTS 20 llagostins 1 albergínia 1 carbassó 1 pebrot vermell 1 pebrot verd 1 pebrot groc 1 tomàquet 2 grans d'all julivert picat oli d'oliva sal i pebre Per a la salsa pesto: 1 got d'oli d'oliva 2 grans d'all 1 culleradeta de pinyons fregits 1 cullerada de formatge de Parma en pols fulles d'alfàbrega sal i pebre PREPARACIÓ Comenceu aquest plat preparant la ratatouille. Sofregiu en una paella amb una mica d'oli el pebrot verd, el vermell i el groc tallats a daus petits. En una altra paella daureu-hi, a foc viu, la ceba picada i el carbassó i l'albergínia tallats a daus. Un cop les verdures estiguin cuites, barregeu-les totes i seguiu-les sofregint. En una altra paella daureu-hi l'all laminat i després afegiu-hi el tomàquet (pelat, sense llavors i picat). Deixeu-ho coure a poc a poc. Mentrestant, aprofiteu per fer la salsa pesto. Poseu al pot de la batedora l'alfàbrega, els pinyons, els alls ta...

BRETZEL: INGREDIENTS 500 g farina 16g llevat químic 225 ml aigua calenta, quasi bullint 1 culleradeta de sal 60 g bicarbonat de sodi 1 litre d'aigua 1 ou Sal kosher PREPARACIÓ 1r. Preescalfa el forn a 200ºC. 2n. Barreja la farina, el llevat, l'aigua calenta i la sal amb una processador d'aliments utilitzant l'accessori per preparar massa. Quan la tinguis, col·loca-la en un bol gran, tapa amb un drap humit i deixa créixer la massa durant unes dues hores. 3r. S'enfarina lleugerament una superfície, pasta breument i deixa-la reposar 10 minuts tapada amb un drap. Divideix la massa en diversos trossos i fes una bola amb cada un d'ells. Després, s'enrotlla la massa amb les mans i comença a estirar-la amb un moviment de pastat fins que es converteixi en un rotllo d'uns 50 centímetres de llarg. A l'deixar-ho anar s'encongirà, de manera que pots deixar-ho reposar mentre repeteixes el procés amb els altres i després tornar a estirar-lo. ...

LASANYA : INGREDIENTS Un paquet de pasta de lasanya fresca 1 porro 2 cebes tendres 3 grans d'all 1 kg de carn de vedella picada julivert 150 g de parmesà vi ranci orenga fresca alfàbrega fresca 150 g de mozzarella 6 tomàquets madurs 1 all una cullerada de pebre vermell dolç oli d'oliva verge extra 50 g de mantega 50 g de farina 350 ml de llet fresca nou moscada Preparació: 1r. Ratllem 6 tomàquets madurs i tallem un gra d'all. Fregim l'all i el tomàquet ratllat amb oli d'oliva verge extra i una cullerada de pebre vermell dolç. 2n. Sofregim a foc lent la ceba i el porro. Un cop suat, hi afegim l'all picat (sense germinat). Al cap d'uns 5 minuts, hi posem la carn i apugem el foc. Un cop rostit, hi afegim el vi ranci, l'orenga fresca picada i el julivert picat.  3r. Fem beixamel amb la barreja de mantega i farina. Quan estigui ben lligat, hi afegim la llet fresca i la nou moscada ratllada. Ho remenem. 4t. A tota aque...

PAELLA INGREDIENTS PER A 4 PERSONES: 300 g d'arròs bomba 2 litres de fumet de marisc 1 sípia de 500 g aprox. 1 melsa de la sípia 16 musclos de roca 4 escamarlans 4 gambes 1 ceba de Figueres petita 1/2 pebrot verd 1/4 pebrot vermell 2 branques d'estragó fresc 1 nyora 4/6 talls de peix (rap o nero o congre....) sal oli d'oliva picada d'all i julivert PREPARACIÓ: 1r. Per començar, poseu el fumet en una olla, escalfeu-lo i, quan arrenqui el bull, afegiu-hi les branques d'estragó i deixeu-ho infusionar durant 5 minuts. Seguidament, poseu-hi la nyora sencera, apagueu el foc i deixeu-ho reposar. 2n. Mentrestant, en una paella amb un bon raig d'oli d'oliva, salteu les gambes i els escamarlans, prèviament pelats i sense els caps. Quan estiguin rossos, retireu-los, reserveu-los, poseu els musclos a la paella i, quan s'obrin, retireu-los i reserveu-los. Després, salteu, a la mateixa paella, la sípia tallada a daus. Quan els daus estigu...

Aquests són un dels plats més típics del meu punt de vista d'Europa on parlaré sobre com es fa la paella, la lasanya, el bretzel i el ratatouille. Paella:  Lasanya: Bretzel:  Ratatouille:

Això és el nadal en anglès  http://depositfiles.com/files/cfuv9xcp0

Menjars d' Europa Menjars d'Europa Paella (Espanya) originaldate 1/1/0001 6:00:00 AM width 960 height 540 Lasanya (Itàlia) originaldate 1/1/0001 6:00:00 AM width 570 height 321 Bretzel (Alemania) originaldate 1/1/0001 6:00:00 AM width 650 height 366 Ratatoullie (França) originaldate 1/4/2017 2:55:20 PM width 575 height 486